In der EU werden jährlich etwa 59 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle erzeugt (Eurostat 2022), was zu erstaunlichen 16% der gesamten Treibhausgasemissionen beiträgt, die vom gesamten EU-Lebensmittelsystem produziert werden.
APEAL, der Verband der europäischen Stahlverpackungshersteller, fordert die Interessengruppen entlang der gesamten Lieferkette auf, die entscheidende Rolle von Stahlverpackungen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung anzuerkennen.
Lebensmittelverschwendung ist ein komplexes Problem, das alle Phasen der Lieferkette betrifft. Strenge Qualitäts- und Aussehensstandards bedeuten, dass "falsche" Lebensmittel während der Produktion aussortiert werden, während schlechtes Verpackungsdesign dazu führt, dass genießbare
Lebensmittel während des Transports verderben oder beschädigt werden. Das Problem setzt sich zu Hause fort, wo ein erheblicher Teil der Lebensmittel vor dem Verzehr verdirbt und auf Deponien landet.
Die Europäische Kommission berichtet, dass 46% der Lebensmittelabfälle in der Konsumphase der Lieferkette entstehen, fast so viel wie in den Phasen der Primärproduktion (25%) und der Verarbeitung und Herstellung (24%) zusammen.
In diesem Jahr hat die Europäische Kommission verbindliche Ziele zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen eingeführt, die die EU-Mitgliedstaaten bis 2030 im Rahmen der überarbeiteten Abfallrahmenrichtlinie erreichen müssen. Dazu gehört die Reduzierung der Abfälle um 10% bei der Verarbeitung und um 30% im Einzelhandel und Konsum. Um diese Ziele zu erreichen, werden jedoch innovative Lösungen entlang der gesamten Lieferkette erforderlich sein.
Stahlverpackungen verfügen über einzigartige Eigenschaften, die sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung machen. Mit einem 100%igen Barriereschutz gegen Licht, Wasser und Luft konservieren Stahlverpackungen ihren Inhalt effektiver als jedes andere Verpackungsmaterial. Lebensmittel werden in der Regel innerhalb von vier Stunden nach der Ernte eingedost, was Frische gewährleistet und die Wahrscheinlichkeit verringert, dass verformte oder beschädigte Artikel aussortiert werden.
Und sobald Lebensmittel die Verbraucher erreichen, minimiert Stahlverpackung den Haushaltsabfall durch kleinere Portionsgrößen mit verlängerter Haltbarkeit und energiefreier Lagerung.
Während Länder den Welternährungstag feiern, müssen wir die Bedeutung der Reduzierung von Lebensmittelabfällen zur Eindämmung des Klimanotstands erkennen. Indem Stahlverpackungen die längste Haltbarkeit aller Verpackungsformate bieten und dazu beitragen, Abfälle während der Zubereitung, Verpackung und des Transports zu reduzieren, können sie uns zu einer Welt mit weniger Verschwendung und einer wirklich kreislauforientierten Wirtschaft führen.
